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*보타르가(Bottarga di Muggine)
당사의 제품은 이태리에서 숭어를 가장 오래전부터 생업의 일상으로 잡아서 가공해온 사르데냐 섬 사랍들의 혼이 들어가 있는 제품으로 그 맛과 풍미가 뛰어남을 자랑한다
숭어알을 단지 소금을 첨가하여 말린 제품으로 슬라이스하여 엑스트라 버진 올리브와 함께 하면 그 맛은 가히 상상이 불가하다.
또한 가루로 만들어서 파스타에 뿌려 먹으면 파스타의 풍미가 뛰어나다.
*보타르가 구입시 알아 두시면 좋은 팁 하나 알려 드릴께요 !
보타르가는 알 크기가 클수록 가격이 뚜렷하게 차이가 나는 제품으로 전세계적으로 +/- 170g~180g 크기가 가장 많이 유통되고 있으며 인기가 있습니다.
중량 : +/-180g
원재료 및 함량 :숭어알97%소금3%
유통기한 :18개월
*직사광선을 피하고 반드시 냉장보관하시기 바랍니다.